Camera frigorifica pentru fructe si legume 1000T

Stocarea la rece pentru păstrarea în stare proaspătă este o facilitate relativ avansată pentru păstrarea fructelor și legumelor în stare proaspătă.Poate nu numai să ajusteze temperatura și umiditatea din depozit, ci și să controleze conținutul de oxigen, dioxid de carbon și alte gaze din depozit, astfel încât fructele și legumele din depozit să fie într-o stare de repaus, iar calitatea originală să fie încă întreţinut după ce a ieşit din depozit.

1. Prelungiți perioada de păstrare a fructelor și legumelor, în general de 0,5 până la 1 ori mai lungă decât cea a depozitării obișnuite la rece.Când sunt depozitate la cel mai scump preț, fructele și legumele vor fi vândute pe piață, iar profiturile pot fi obținute cele mai mari.

2. Poate păstra fructele și legumele proaspete și crocante.După părăsirea depozitului, umiditatea, conținutul de vitamina C, zahărul, aciditatea, duritatea, culoarea și greutatea fructelor și legumelor pot îndeplini cerințele de depozitare.Fructele sunt crocante, iar legumele sunt fragede și verzi.Sunt aproape la fel cu cele nou culese, care pot oferi fructe și legume de înaltă calitate pe piață.

3. Poate inhiba apariția dăunătorilor și a bolilor fructelor și legumelor și poate reduce la minimum pierderea în greutate a fructelor și legumelor și pierderea dăunătorilor și a bolilor.

4. Perioada de valabilitate a fructelor și legumelor în afara depozitului poate fi extinsă la 21 până la 28 de zile, în timp ce perioada de valabilitate a fructelor și legumelor în depozitarea obișnuită la rece

Se va deteriora dacă poate dura aproximativ 7 zile.Așa-numita conservare a atmosferei modificate este de a obține efectul de conservare prin metode de reglare a gazelor.Condiționarea cu gaz este de a reduce concentrația de oxigen din aer de la 21% la 3%.5%, adică depozitul de păstrare în stare proaspătă se bazează pe depozitarea la rece la temperatură înaltă, plus un set de sistem de aer condiționat, folosind efectul combinat al temperaturii și controlul conținutului de oxigen, pentru a inhiba respirația fructelor. și legume după recoltare.

Caracteristicile depozitării fructelor:

1. Gamă largă de aplicații: potrivit pentru depozitarea și conservarea diferitelor fructe, legume, flori, răsaduri etc. în nordul și sudul Chinei.

2. Perioada de depozitare este lungă, iar beneficiul economic este mare.De exemplu, strugurii sunt păstrați proaspeți timp de 7 luni, merele sunt 6 luni, iar după 7 luni de mușchi de usturoi Henan Cold Storage Company, calitatea este la fel de proaspătă și fragedă ca înainte, iar pierderea totală este mai mică de 5%.O investiție unică pentru construirea unei depozite frigorifice are o durată de viață de până la 30 de ani, iar beneficiile economice sunt foarte semnificative.Investiția din acel an a fost efectivă.

3. Tehnica de operare este simplă, iar întreținerea este convenabilă.Microcomputerul echipamentului frigorific controlează temperatura, pornește și se oprește automat, fără supraveghere specială, iar tehnologia de suport este economică și practică.

Clasificare pentru depozitare la rece:

1. Camera de racire

Este folosit pentru răcirea sau pre-răcirea alimentelor la temperatura camerei care sunt depozitate pentru refrigerare sau care trebuie să fie prerăcite și apoi congelate (referitor la procesul de congelare secundară).Ciclul de procesare este în general de 12-24 ore, iar temperatura produsului după pre-răcire este în general de 4°C.

2. Camera de congelare

Este folosit pentru alimentele care trebuie congelate, iar temperatura scade la -15°C sau 18°C ​​rapid de la temperatura normală sau starea de răcire, iar ciclul de procesare este în general de 24 de ore.

3. Camera frigorifică

Cunoscută și ca o cameră frigorifică la temperatură înaltă, este folosită în principal pentru a depozita ouă proaspete, fructe, legume și alte alimente.

4. Camera de congelare

Cunoscută și sub denumirea de cameră frigorifică la temperatură scăzută, depozitează în principal alimente procesate congelate, cum ar fi carnea congelată, fructele și legumele congelate, peștele congelat etc.

5. Depozitarea gheții

Cunoscută și sub denumirea de cameră de depozitare a gheții, este folosită pentru depozitarea gheții artificiale.Henan Cold Storage Company rezolvă contradicția dintre sezonul de vârf al cererii de gheață și capacitatea insuficientă de producere a gheții.

Temperatura și umiditatea relativă a camerei frigorifice trebuie determinate în funcție de cerințele diferitelor tipuri de procesare la rece a alimentelor sau tehnologie de refrigerare, în general pot fi selectate conform tabelului